金杯沖煮
NT$ 9,800.00
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課程
初級課 (上課時數7小時,不含考試及練習)
咖啡基礎知識
SCA金杯萃取準則
各項沖煮變因解鎖
各種咖啡沖煮器材教學與操作
中級課程 (上課總時數14小時,不含考試及練習)
各種器材沖煮概念
萃取率與濃度
沖煮的各式變因
萃取原理與時間運用
金杯理論
萃取的六大要素
六大要素如何在不同器材上應用
研磨理論及特性分析
濾材與萃取分析
講師
授課講師：楊涵榆
法緹絲國際有限公司業務經理
美國SWEETWATER有機精品咖啡台灣區教育訓練特助
SCA國際精品咖啡協會授權合格訓練講師(AST)
SCA咖啡概論學科認證考官
SCA金杯沖煮學科認證考官
SCA國際精品咖啡協會金杯沖煮初,中,專業級認證通過
SCA國際精品咖啡協會感官初,中級認證通過
SCA國際精品咖啡協會咖啡師初,中級認證通過