製作過程
冰滴咖啡製作 Cold Drip Coffee
需要配件:盛水瓶上座、填粉槽、不銹鋼分水網、玻璃承接壺
(一) 裝粉
將填粉槽放入40g咖啡粉，倒入少許冷水潤濕粉槽內咖啡粉，此步驟非常關鍵
必須將粉槽內咖啡粉確實浸濕，以防萃取不完全。放置不鏽鋼分水網於咖啡粉面，
有助於擴散水滴達到均勻萃取
(二) 萃取
將上壺座放滿冰塊後再將冷水放滿至最高水位(約450c.c.)，
將下方調整閥調整至水滴滴速2秒1滴，放置於陰涼處靜置直到盛水瓶水量全數滴完
(三) 冰鎮
將萃取完成的咖啡液蓋上密封蓋，放置冷藏2-3個工作天，
期間咖啡中的糖分會產生發酵作用，讓冰滴咖啡產生微量的酒釀香氣，
一杯簡易的冰釀咖啡即可完成
